Le 6 Décembre : Saint Nicolas

Hello,

Pour certains d''entre nous, aujourd'hui est une grande fête c'est la Saint Nicolas :

La Saint-Nicolas est une fête principalement tournée vers les enfants, mettant en scène le saint Nicolas de Myre. C'est une tradition vivace dans plusieurs pays européens, qui se déroule le 6 décembre ou le 19 décembre pour l'Église orthodoxe.

Les traditions diffèrent selon les régions. Un trait commun à ces célébrations est la distribution de cadeaux ou friandises aux enfants, qui est parfois substituée par celle du Père Noël.

On raconte, qu'il y a bien longtemps, Saint Nicolas délivra 3 petits Enfants qu'un boucher fort méchant avait mis au  saloir. Depuis ce jour, le bon Saint Nicolas protège les Enfants.

Chaque année, dans la nuit du 5 au 6 Décembre, accompagné de son âne et du Père fouettard avec sa trique à garnements, Saint Nicolas dépose des papillotes, des clémentines et de délicieux bonhomme en brioche dans les souliers des enfants sages.

Ce sont les Mamans attentives qui façonnent en grand secret les "Jean Bonhomme".

Ces "Jean Bonhomme" feront le bonheur des gourmands accompagnés le soir de la Saint Nicolas d'un grand bol de chocolat chaud.

Voici la recette des "Jean Bonhomme" 

Pour 8 à 10 pièces

20g de levure de boulanger

1/2 verre de lait tiède

100g de farine + 200g

60g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

60g de beurre ramolli

1 oeuf entier 

Délayz dans un saladier la levure avec le lait et les 100g de farine

Couvrez d'un torchon et laissez lever 30 minutes.

Ajoutez ensuite le sucre en poudre et le sucre vanillé, la pincée de sel et l'oeuf entier.

Ajoutez les 200g de farine et le beurre.

Travaillez la pâte pendant 15 minutes

Façonnez des bonhommes et décorer avec des raisin de Corinthe.

Posez les bonhommes sur 1 plaque et laisser reposer  30 minutes 

Préchauffez le four à 160°C

Badigeonnez les bonhomme avec un jaune d'oeuf

Enfournez 20 minutes

C'est prêt

Déguster avec un chocolat chaud ou un bon café ;)

 C'est ça aussi l'esprit de Noël partager les traditions et les bonnes choses !!

Bonne journée