Le 5 Décembre : Atelier Gourmandises.

Nous voilà en week end ça fait du bien :) 
Aujourd'hui, parlons de chose sérieuses : Les petits gâteaux...... la pâtisserie et moi c'est une grande histoire d'amour, j'aime les bonnes choses douces et sucrées et il ne se passe pas un week end sans que je ne fasse quelque chose qui touche au sucré. C'est tout naturellement que je suis beaucoup de blogs qui parle de pâtisserie, j'ai des tas de livres et de magazines, je vous ai sélectionné quelques recettes pour aujourd'hui (je vous en ai préparé d'autre pour plus tard)qui doivent faire partie de votre table de Noël ou en tout cas vous accompagner pendant toute cette période de Décembre.

1 - Les Cookies : Incontournables, alors pour ma part, j'en ai tester plusieurs mais ma préférence est pour cette recette du blog C'est ma Fournée : 280g de farine
5g de Maïzena
1 sachet de levure
100g de Vergeoise
70g de sucre semoule
1C thé de fleur de sel
170g de beure T° ambiante ou margarine
1 Gros Oeuf + 1 jaune
Pépites de chocolat ou tablette de chocolat noir, lait, caramel, praliné
Papier sulfurisé et plaque
Ah oui prévoir un peu de place au congélateur pdt 30min environ

Dans un saladier, faire fondre le beurre, ajouter les sucres blanchir un peu
Ajouter les oeufs, le sel
Dans un bol mélanger la farine, la maïzena avec la levure et l'ajouter au mélange précédent
Mélanger le tout
Ajouter les pépites de chocolat ou bien prenez une tablette de chocolat noir ou lait ou caramel comme vous aimez et hachez le grossièrement, l'ajouter à la pâte sans corser.

Laissez reposer la pâte au frigo 15min environ pour pouvoir la manipuler.
Au bout de 15 min sortir la pâte et commencez à faire des boules (vous en aurez environ 22 de 35 à 40g).
Placez les boules dans le congélateur pdt 30 min
Pendant ce temps préchauffer le four à 170°C sur chaleur tournante (si vous n'avez pas la fonction pas de soucis faites le en normal)
Au bout des 30 min sortez les boules et enfournez directement pendant,  attention exactement 11min !
vous verrez les boules vont s'aplatir toutes seule
Voilà 11 min se sont écoulées, il faut sortir la plaque et levez de suite les cookies de la plaque pour qu ils ne continuent pas à chauffer, les déposer délicatement
Vous remarquerez, que les cookies sont encore mou, pas de panique ils vont un peu durcir en refroidissant mais resteront moelleux.
Huummmmmm vous sentez l'odeur qui se répand :) un pur bonheur !!!  allez ils sont tièdes, allez y goûter, nan mais il faut en laisser un peu quand même hihihiii
Une fois refroidit, mettez les dans une jolie boîtes
 

2 - Les Oranges confites :
Les peaux de 3/4 Oranges (juste l'écorce)
Eau
Sucre

Prélevez la peau des oranges  les plonger dans une casserole d'eau froide et faire une 1ère ébullition
Une fois l'ébullition atteinte vider l'eau et replonger les écorces dans un 2ème bain puis dans un troisième.
A la troisième ébullition, égoutter bien des écorces et pesez les.
Il faudra peser le même poids en sucre
Tout mettre dans une casserole et laisser confir à feu doux

Il ne doit plus rester trop de liquide, les écorces doivent être bien enrobées de sucre, bien brillantes.
Laisser un peu refroidir et verser dans un pot.
Aux choix, dans un joli pot pour offrir, ou dans un joli pot pour garder à mettre dans ses pâtisseries (Je les conserve au frigo).[/font]

3 - Le Pain de Noël :Recette trouvée sur le site de Mercotte  http://www.mercotte.fr/2015/10/07/pain-de-noel-et-rolls-des-fours-premier-test/
 

500g de farine T45 classique ou de gruau
1 cube de levure de boulanger
100g de sucre de canne de préférence ou muscovado (en épicerie bio)
1 sachet de sucre vanillé
150ml de lait tiède
200 g + 20g de beurre
50g d'oeufs
150g de raisins sec / j'ai remplacé par des cranberries
50g d'amandes hachées ou noisettes concassées
30g de zeste de citron confits
30g de zeste d'orange confits
1g de sel
Sucre glace
1/2cc de zestes de citron rapés

Dans un bol, délayer la levure et le sucre vanillé dans le lait tiède et laisser reposer à couvert 15 min.
Dans le bol du robot mettre le mélange la farine, le sel, le sucre le beurre (200g) à T° ambiante, l'oeuf et le mélange lait /levure.
Pétir jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ajouter ensuite les fruits sec.
Débarrasser sur le plan de travail fariné et façonner une boule,
Couper la en  2 et former 2 pains
Laisser la pâte lever 30min
Étaler la pâte sur le plan de travail fariné et former 1 pain d'environ  30 cm - les poser sur la plaque du four et cuire au premier niveau en partant du bas. 30 min à 150° chaleur tournante avec  d’humidité, puis à 150/160° pendant 30min avec 0% d’humidité mais toujours chaleur tournante.
A la sortie du four, faire fondre les 25g de beurre restant et  badigeonner les pains encore chauds et saupoudrer avec du sucre en poudre.
Laisser refroidir et répartir une bonne couche de sucre glace.

 

 

 

 

 

Je l'ai testée 2 fois la recette et c'est vraiment très bon, ça le goût de Noël   :)  :)

Voilà pour aujourd'hui, je vous souhaite une douce journée, remplie de bonnes gourmandises et je vous dis à demain

Le 4 Décembre : La Sainte Barbe & Idée

Bonjour j'espère que vous allez bien ? 
Aujourd'hui, c'est la Sainte Barbe : Ici on Provence, nous avons une tradition ce jour, c'est celle de planter des petites graines de blé et des lentilles :

Les blés de la Sainte-Barbe font partie des traditions provençales héritage païen et repris par Noël.
"À l'origine, les ancêtres craignaient tant le déclin du jour par la diminution de la durée de la journée, qu'ils redoutaient également que la terre nourricière ne reparte pas et ait "oublié " comment germer à nouveau. Aussi, l'observation leur ayant fait remarquer qu'aux alentours de la mi-décembre, les jours recommençaient à augmenter, ils en profitaient pour mettre à germer dans des jattes des graines de diverses variétés, lesquelles une fois germées, étaient disposées à l'entrée des champs un peu comme pour montrer comment il fallait que la terre se régénère.
Ensuite l'église catholique, a recyclé cette tradition païenne.
Le 4 décembre, jour de la Sainte-Barbe, il est de tradition de planter, dans trois coupelles, des grains de blé de la récolte précédente, réservés pour les semailles de la prochaine saison, afin de les faire germer. L'usage des lentilles et des pois-chiches est aussi admis. La coutume populaire y appose l'adage :
« Quand lou blad vèn bèn, tout vèn bèn ! » : Quand le blé va bien, tout va bien ! (Blé bien germé, c'est la prospérité pour toute l'année). Cette tradition remonterait à l'époque romaine.
Ces coupelles, représentant la Sainte Trinité, font ensuite partie de la décoration de la table de Noël, au soir du 24 décembre, lors du Gros souper.
Le 25 décembre, la maîtresse de maison orne ces blés de rubans jaune et rouge.
À compter du 26 décembre, les coupelles sont disposées près de la crèche, et jusqu'à l'Épiphanie. Les blés sont enfin plantés en pleine terre." https://fr.wikipedia.org/wiki/Bl%C3%A9s_de_la_Sainte-Barbe

Les graines de blé on les trouve souvent en boulangerie dés la mi Novembre, en général elles coûtent 1€ en moyenne, la collecte sera reversée à une association

Il faut : 1 Sachet de Blé et/ou de lentilles, 3 jolies coupelles, des disques de coton et un peu d'eau.
Déposer dans les coupelles les coton, parsemez les graines de blé ou les lentilles et bien humidifier les coton, verser le trop plein, arroser un petit peu tous les jours, les contons doivent rester humides

Je vous ai préparé un 2ème Sujet :
Maintenant, je vous donner une petite idée de cadeaux à offrir, j'ai trouvé cette idée sur "Pinterest" et je l'ai bien aimé, en tout cas je la trouve originale et on peu en faire plusieurs pour un coût assez modeste.
"La Manucure Jar" :
On récolte quelques accessoires : Petites limes à ongles, (on en trouve de très jolies maintenant pour pas cher), des cotons (de couleurs si vous en trouvez ou blanc) quelques vernis,  ajouter ce que vous avez envie sur le même thème
L'idée est de trouvé un joli pot, où un simple pot de confiture fera l'affaire, on le customise aux couleurs de Noël ou comme vous en avez envie, et on dépose tout ce que l'on a choisit dedans on ferme, on décore le couvercle on habille d'une jolie fleurs dessus, on entoure d'un ruban, avec de la dentelle ou selon votre inspiration du moment.
Alors je l'ai faite avec des "trucs de filles" mais on peux très bien le faire avec du petit matériel de scrap ou peinture etc..
Voilà un jolie idée qui fera plaisir, vous pouvez en faire plusieurs, on a toujours des pots caché dans un placard.

En panne d'idées, voici quelques inspirations :

Voilà pour aujourd'hui, je vous dis à demain et vous souhaite une bonne journée

Le 3 Décembre : Mon Beau Sapin, Roi des Forêtssssssss

Aujourd'hui c'est au tour du Sapin. 
Appelé aussi arbre de Noël, sapin des fêtes ou sapin des réjouissances, est une décoration de Noël servant à souligner une tradition païenne christianisée dans certaines Églises chrétiennes locales en Europe au long du Moyen Âge et généralisée au début du XIXe siècle
Dans le cadre de la tradition chrétienne, l'arbre de Noël ne doit pas être érigé avant la veille de Noël, c'est-à-dire le 24 décembre et doit être enlevé douze nuits après, pour l'Épiphanie
L'image de l'arbre comme symbole de renouveau de la vie est un thème traditionnel païen qui se retrouve dans le monde antique et médiéval avant que ce symbole soit assimilé par le christianisme. Le sapin et l'épicéa, conifères à feuilles persistantes, rappellent depuis longtemps ce symbolisme de la renaissance lors du solstice d'hiver.
Le sapin de Noël se caractérise aussi par les décorations qu'il porte.
Une étoile au sommet du sapin, rappelle pour les chrétiens l'étoile de Bethléem qui guida les rois mages vers le lieu de naissance de l'enfant Jésus, que l'on célèbre le 25 décembre ; l'étoile est parfois remplacée par une pointe. Traditionnellement c'est l'enfant le plus jeune de la famille qui installe l'étoile sur le sapin.
Donc que l'on choisisse le sapin d'un point de vue religieux ou pas, il a une grande place dans la décoration de Noël et je dirais même qu'il est un peu au coeur de toutes nous décorations et c'est à ses pieds qu'on lui déposera en plus de nos petits souliers, nos présents.

Alors on prendra soin de bien choisir le sien, de préférence frais (pour ceux qui aiment trouver des épines tout le mois de décembre par terre hihihii), en tout cas pour moi y a pas photo, c'est tellement bon de rentrer chez soi, le soir alors qu'il fait très froid dehors, et d'avoir cette odeur qui se dégage, moi elle me réconforte elle me réchauffe. 
Sa taille et sa forme dépendra du style et de la place aussi que vous lui réserverez.
L'année passée j'ai fais le choix de ne pas mettre de guirlandes, uniquement des lumineuses et bien évidement des boules de tailles différentes et d'autre déco, et de la neige (en bombe) par contre je reste dans les mêmes couleurs que ma déco, !! Je ferais le même choix cette année.
Et vous comment avez-vous habillé votre sapin ?
Bon je vous dis tout mais c'est la photo de mon sapin de l'année dernière, parce que je ne l'achète que le week end qui arrive, mais j'ai voulu en parler aujourd'hui parce que beaucoup de personne font le sapin le 1er Décembre. Moi je tiens à l'acheter frais du coup je le fais un plus tard (Je mettrais une photos ce week end)

 

Et toujours quelques idées pour vous inspirer

Voilà pour la petite histoire du jour, je vous souhaite une belle journée, je vous dis à demain

Le 2 Décembre : Atelier Décoration

Bonjour, Bonjour, aujourd'hui Mercredi "Jour des Enfants" je vous propose de faire un petit atelier décoration  avec eux, c'est simple,  il faut très peu de chose juste un peu de temps (Surtout pour le séchage). 

Vous aurez besoin :
Emportes Pièces
1 casserole
1 Plaque de Four
Papier sulfurisé
Des Emportes Pièces
La Recette : 1 Verre d'Eau + 2 Verres de Bicarbonate de Soude (dans le rayon Sel de tous les magasins ou en pharmacie) + 1 Verre de Fécule de Maïs

Verser le tout dans 1 casserole, bien mélanger et faire chauffer à feu moyen pendant environ 15 à 17min en remuant de temps en temps, le mélange va épaissir pour former une boule.

  

La pâte se manipule très bien si on utilise un corps gras, parce qu'elle à tendance à s'effriter en refroidissant, donc on hésite pas, j'ai utiliser de l'huile de coco (Trouvé en magasin Bio) mais vous pouvez vous servir d'autre chose, de l'huile mettez en dans vos mains et manipulez la pâte étalez là (pas trop finement par ce que au séchage vos objets seront très fragiles) et utiliser vos emportes pièces, les déposer au fur et à mesure sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

 

 Quand vous avez terminez, laisser les sécher à plat sur la plaque et remettre une feuille par dessus pour les protéger de la poussière et laissez sécher dans un coin bien sec et une fois bien sec vous pouvez décorer, peinture, bombe etc.....

Voilà pour aujourd'hui, je vous donne rendez demain pour la suite :)

Le 1er Décembre - Le Calendrier de l'Avent

Le 1er Décembre :
Vous êtes prêtes à partager ensemble ce joli mois de Décembre parce que ça démarre vraiment aujourd'hui
On va commencer bien entendu avec le célèbre "Calendrier de l'Avent" et ouiiiiii juste pour nous donner le courage de patienter jusqu'au jour "J".
Tout comme la couronne, chaque année, j'ai souvent du mal à choisir mon  calendrier,  Je le considère comme un élément de ma décoration il doit  pouvoir se mélanger et contribuer à faire un ensemble harmonieux, donc exit les calendrier vendu en grandes surfaces qui coûtent très cher et qui n'ont en surprise que des tous petits chocolats et pas très bon en plus !!!
J'ai donc cherché, cherché et après de multiples recherche d'inspiration, je me suis arrêtée sur "Ce" calendrier :
Choisis dans "Carnet de Scrap N°    " je vous assure qu'il est assez rapide à faire vous pouvez vite commencer maintenant, il sera terminé ce soir !!
Voici ma version :

Vous aimez ??Je vous propose le pas à pas si vous n'avez pas le numéro.

Il vous faudra :
1 Livre avec 1 couverture cartonnée
1 Pistolet à colle
Du papier canson aux couleurs choisis (Pour 25 petites pochettes)
De la Petite déco
Bombe Dorée

  

On ne le vois pas très bien mais j'ai bombée en doré la tranche des pages 
Ensuite vous mettez la décoration que vous souhaitez, surtout faites vous plaisir ;)
J'espère que ça vous a plu ?
Je vous souhaite une belle journée et on se retrouve demain, pour une nouvelle surprise ;) 

Les Bougies de L'Avent

Du coup, je reviens plus tôt que prévu, j'ai oubliais !!!!! Cette Année en plus de la couronne, j'avais envie de faire les Bougies aussi :

Voilà j'aime bien l'ambiance :) allez cette fois je vous dis à demain pour de bon